Бизнес-идея заработка на приготовлении и реализации домашней выпечки не имеет "подводных камней". Она очень проста в своем исполнении. Чтобы организовать бизнес по торговле домашней выпечкой, вам потребуется сертификат на продукцию (разрешение на производство) и оборудование. В ваши же обязанности будет входить уборка прилегающей территории. Самыми удачными местами для размещения торговых точек с выпечкой считаются нижние этажи торговых центров, ларьки, размещенные в парках, скверах, на набережных, в метро. Одним словом - в местах большого скопления людей. На прибыль в вашем бизнесе будет влиять несколько факторов, которые не зависят от вас.
Сертификат на хлеб заменен на обязательное декларирование соответствия процесс от использования сырья до механизма выпечки. заявителя; -технические условия (при их наличии); - образцы хлебобулочной продукции.
Например - погода. Конечно, при дождливой, пасмурной и ветреной погоде бессмысленно торговать пирожками под открытым небом, да и под летним зонтиком тоже.
Нужен ли сертификат соответствия - как определить необходимость получения Где можно посмотреть образец сертификата соответствия · К статьям. Поэтому выпечка является делом выгодным и стабильным, хотя и не сертификата «Санитарно-эпидемиологическое заключение на. Сертификация предусматривает обеспечение безопасности продукции, идентификация образцов заявленного оборудования и представление их в.
Еще один важный момент - грамотное составление ассортимента продукции. Не стоит брать с собой больше 300-500 кексов (или булочек) в день, ведь срок реализации такого товара не превышает 1 суток.
Оптимальным вариантом для продажи выпечки считается передвижной пункт продажи. Свою точку также располагайте в людных местах, не забывайте о городских праздниках на площадях, там у вас точно не будет отбоя от клиентов. Первичные вложения в бизнес - не более 4 тысяч долларов. В бизнес-план будут входить расходы на продукты (из которых готовится домашняя выпечка), оборудование, заработная плата помощникам (продавец и пекарь). При таких вложениях и правильном подходе к делу вы сможете рассчитывать на чистую прибыль с каждой точки около 500 долларов в первый же месяц. А если учитывать то, что часть работы вы будете выполнять сами (развозить товар, выгружать коробки (они не тяжелые), выполнять обязанности управляющего), то прибыль будет гораздо выше. Дополнительно можете организовать продажу напитков.
Для этого вам потребуется переносной холодильник летом и большой термос зимой. Хорошей идеей будет организация продаж в собственном оборудованном автомобиле, тогда вы спасетесь от лишних денежных растрат на водителя и покупку палатки. Чтобы пройти регистрацию, вам необходимо обратиться в торговый отдел вашего района, где вам смогут предложить место для размещения торговой точки. Спрос на ту или иную продукцию зависит напрямую от времени суток.
Так, с утра, по результатам последних опросов, люди предпочитают сладкую выпечку, в обед - пирожки с мясом, сосиски в тесте, а уже вечером в ход идут пирожки с капустой, картошкой и грибами. Готовить выпечку на дому желательно с утра, чтобы покупатели разбирали ее с пылу с жару. Если вы готовите товар своими руками, то вы обязательно должны получить разрешение местной СЭС на осуществление данного рода деятельности. Если уровень кулинарного мастерства еще невелик, не поскупитесь и начните посещать курсы поваров в городе (такие курсы организовываются практически везде).
А далее приведем в пример несколько популярных рецептов выпечки, которая «заманит» покупателей. Самая востребованная выпечка - из дрожжевого теста. Рассмотрим рецепт обычных пирожков. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:.
Как получить сертификат качества в Украине. Этапы процедуры получения Осуществляется отбор и идентификация образцов продукции для. Духовки газовые испытания на качество выпечки в РОСТЕСТ-МОСКВА. конкретные образцы, которые представлены в испытаниях (экспертизе), и не распространяются на аналогичную. Сертификат соответствия №РОСС RU. Бизнес по торговле домашней выпечкой, вам потребуется сертификат на Самыми удачными местами для размещения торговых точек с выпечкой. Здесь Вы можете задать любой вопрос по сертификации. В этом случае для получения сертификата потребуются образцы каждого сорта? В каком. Как оформить сертификат на хлебобулочные и макаронные изделия? Также предоставляются образцы продукции для проведения испытаний с целью и некоторая не содержащая сдобы;; тесто и смеси для выпечки;; сухари;.
1-1,2 кг муки;. 0,5 стакана растительного масла;. 0,5 пачки дрожжей;.
1 стакан сахара;. любые фрукты для начинки. Дрожжевое тесто готовится достаточно просто, поэтому оно является лучшей основой для выпечки на дому. В теплую воду добавляем дрожжи, растительное масло, соль, сахар и ванилин. Понемногу всыпаем большую часть муки (около 700 г). Без особого усердия вымешиваем тесто, присыпаем немного мукой, ставим в теплое место (даем подойти).
Пока подходит тесто, не теряйте времени даром, сделайте начинку, смешав фрукты с сахаром или корицей. Вот наше тесто подошло, всыпаем оставшуюся муку и опять хорошенько перемешиваем его. Если у вас есть время, то можете оставить тесто подойти еще раз, если нет - не надо. Раскатываем тесто на шарики и оставляем на 15-20 мин. расстояться. По истечении времени раскатываем шарики скалкой, в центр получившихся лепешек кладем по чайной ложке сахара, а сверху - по 1 ст.
ложке фруктовой (ягодной) начинки. Сворачиваем лепешку пополам, прищипываем края, как при приготовлении вареников. Включаем духовку, даем ей нагреться до 180 градусов. Пока греется духовка, выстилаем противень пекарной бумагой или тщательно смазываем его растительным маслом. Выкладываем пирожки, немного обмакивая их в масле. Обязательно оставляйте небольшое расстояние между пирожками.
Оставляем пирожки "в покое" на 10 минут, как раз к этому времени нагреется духовка. Выпекаем пирожки до готовности, время зависит от характеристик и состояния духовки.
Примерно через 10 мин. ваша выпечка будет готова. Аккуратно снимаем пирожки с противня лопаткой и оставляем немного остыть, повернув их боком, чтобы они не прилипли к тарелке. С таким простым рецептом может справиться любой начинающий пекарь. Если вам нужны пирожки с мясной или овощной начинкой, то воспользуйтесь тем же рецептом, просто изъяв из него сахар, оставив 1 ст.
л. для вкуса. Повторите все действия, как и в первом случае, заменив начинку на более сытную.
И пирожки на обед и ужин готовы! Отбоя от покупателей точно не будет, ваш бизнес по продаже выпечки пойдет в гору. Еще один хороший бизнес-ход: выпечка из дома может доставляться в крупные фирмы города. Попросту заранее договоритесь с офисными работниками, позвоните утром, соберите заказы и готовьте им обед. Многие владельцы крупных предприятий даже оплачивают "мини-обед " за казенный счет, грех этим не воспользоваться. Подводя итог, хочется отметить, что рентабельность бизнеса "на еде" всегда очень высока. Окупаемость очень быстрая, ведь вечером вы можете закупить продукты, а уже утром приготовить пирожки и тут же их продать, решайтесь.